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  • 坂本星美 Hoshimi Sakamoto

節約❗️ヘルシー‼️しらたきカルボナーラ



ダイエットの強い味方‼️しらたきを使った簡単カルボナーラレシピです😊


ーーーーーーー材 料ーーーーーーーー


しらたき‥‥1袋(約200g)

玉ねぎ ‥‥1/4個

にんにく‥‥1/2片

ぶなしめじ‥‥1/4袋

オリーブオイル 小さじ1

☆ウインナーor ベーコン 

魚肉ソーセージ、ちくわ、何でもOK


〜卵液 〜

★卵‥‥1個

★牛乳‥‥1/2カップ

★粉チーズ…大さじ3

★塩こしょう‥‥適量


ーーーーーーー準 備ーーーーーーーー


・しらたきは塩小さじ1で軽くもみこみ、さっと洗って鍋に水を入れ、火にかけます。かき混ぜ、煮たったらざるにあけて、さっと水で流し、粗熱をとっておきます。

・にんにく、玉ねぎを粗みじん切りにします

・★をしっかりと混ぜ合わせておきます

・☆を食べやすい大きさに切っておきます



ーーーーーーー作り方ーーーーーーーー


① しらたきは、はさみで半分位に切って、水気を絞ります


② フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、☆を炒めます。いい香りがしてきたら玉ねぎ、にんにくを加えて炒めます


③ 玉ねぎがしんなりしてきたら、しらたきを加えて炒め、塩こしょう各少々をふります


④ 火を止めてから、卵液を混ぜて加え、混ぜ合わせていきます。卵液が固まらないように気をつけながら弱火にかけ、とろりとするまで混ぜていきます


⑤ 仕上げに粗挽き黒こしょうをしたらできあがりです!😍😍




💠ダイエットの強い味方!「しらたき」💠


カロリーはほぼノンカロリー、

糖質も含みません‼️


①満足感があります!

食物繊維を多く含んでいるので、少量の摂取でも水分を多く吸収し、胃で膨張して、胃の滞在時間が延び、満足感を覚えやすくなります。

また、コレステロールの吸収も抑えてくれますので、食後の血糖値の上昇もゆるやかにしてくれます。


②お腹を綺麗にしてくれます!

しらたきのほとんどの栄養素をしめる「グルコマンナン」は、非常に吸着力の強い食物繊維です。

なので腸内にある老廃物をくっつけて、ほとんど体内に吸収されることなく体外に排出する助けをするので、便秘解消に役に立つのです。

発がん性物質を吸着し、便と一緒に排泄してくれるので、ガンの予防効果も近年注目されています。


③カルシウムもたっぷり!

カルシウムは歯や骨の成分であると同時に、脳や神経系を正常に働かせる効果があります。

しらたきに含まれるカルシウムは胃の中で溶け易く吸収されやすいので、栄養素として摂取するには理想のカルシウムです(°▽°)

しらたき1玉分200グラムで、1食当たりの1日に摂取する目安の70%弱を摂取できるほどなので、普段日本人が不足しがちなカルシウムを摂取する上でぜひ食事に取り入れていただきたいです!




ぜひヘルシーでしかも安価に手に入る「しらたき」を使って色々なお料理に挑戦してみてください( ・∇・)❤️


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