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  • 坂本星美 Hoshimi Sakamoto

スパイスラテ🇳🇵

カレーを黄色くさせるクルクミン(別名ターメリック、ウコン)には、免疫力を高める効果があるようです‼️🥺 薬膳の世界でもターメリックは「命のスパイス」と言われてるほど!強い殺菌力があり、弱った肝機能を高め、消化を助けてくれます。 私がいってるネパールでは、ターメリックは風邪をひいた時の薬として使われるようで、いつもお湯や牛乳に溶かして飲んでると言ってました😳 カレーや炒めもの、何にでも合うターメリックですが、 朝や寝る前にホットミルクに、ターメリックとショウガ、さらに蜂蜜、シナモンを加えた「ターメリックスパイスラテ」も体があたたまったり、ウイルスをやっつけましょう🔥🔥

〜材料〜

牛乳 1カップ

ターメリック 小さじ1

シナモン 小さじ1

ブラックペパー ひとつまみ

はちみつ 小さじ2

しょうが お好みで

〜作り方〜

・鍋に材料を全部入れて煮立たせる、沸騰しないように火加減に気をつけましょう

・電子レンジで牛乳をあたためて、スパイス、蜂蜜を入れてもOK

しょうがに含まれるからだをぽかぽかにしてくれる成分「ショウガオール」は100℃を超えると壊れてしまうので、加熱しすぎないように気をつけましょう!!






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